Dick ErgoGrip szortírozókés 22 cm-es pengével

Dick ErgoGrip szortírozókés 22 cm-es pengével – ha pontos, fáradságmentes darabolásra van szükséged az elősütéshez vagy húsaprítékhoz, egyaránt megállja a helyét a saját konyhádban és profi feldolgozóban. Az ErgoGrip családba tartozó kés kifejezetten hentesek munkaigényeire lett tervezve, így a professzionális igénybevételnek is megfelel.

Pontos darabolás és precíz vágás

A 22 cm-es penge hosszúsága optimális méret az átlagos háztartási feladatok mellett nagyobb darabok feldolgozásához is. Az erős, jól merevített pengéből adódóan a kés nem hajlik ki, még nagy nyomásra sem – ez biztosítja, hogy száraz és húsos részeket egyaránt tiszta vágásokkal kezelhetsz. A penge geometriája kifejezetten szortírozómunkára lett optimalizálva, vagyis csontok és porcok szétválasztására, csontozásra és darabolásra.

Ergonomikus fogás és hosszú használat

Az ErgoGrip névadó tulajdonsága a kéz ergonómiájára ható markolat. Az 22 cm-es kés nyele kényelmes fogást biztosít akkor is, ha több órán át dolgozol vele – a több kerti feladattal ellentétben itt nem csak rövid csipkedések szükségesek, hanem kitartóbb munkavégzés. A markolat anyaga nem csúszik még nedves körülmények között sem, csökkentve a fáradást és a sérülésveszélyt.

Professzionális hentesknife a költségvetésed határain belül

Az ErgoGrip sorozat azt bizonyítja, hogy nem kell többszörös árat fizetni a funkcionalitásért. Hentesek által kifejlesztett penge, ugyanakkor az otthoni gourmet konyhában vagy kisebb húsüzletnél is bevált megoldás. A Dick márkának évtizedes szakmai tekintélye van a szakács- és hentesközösségben.

Műszaki paraméterek

• Penge hossza: 22 cm
• Gyártó: Dick (Bad Sobernheim, Németország)
• Család: ErgoGrip szortírozó-sorozat
• Alkalmazási terület: henteskereskedelem, húsüzem, profi konyha, háztartási feldolgozás
• Tervezés: száraz és húsos szöveteket, csontokat egyaránt kezel

Gyakori kérdések

Milyen típusú húsok feldolgozásához alkalmas a 22 cm-es penge? Az ErgoGrip szortírozó különösen baromfihús, sertéshús és marhahús darabolásához ideális. A penge hossza elég ahhoz, hogy egy csonttal szomszédos nagy darabot áthasítson, de kellően kontrollálható marad precíz vágásokhoz.

Vissza lehet élezni a pengét? Igen, a Dick kések acél-összetétele lehetővé teszi a hosszú élettartamú élezést. Javasolt rendszeres élezőt vagy szakember segítségét igénybe venni az optimális élesség fenntartásához.

Mosogatógépben mosható-e? A professzionális kések hosszú élettartamához kézi mosás ajánlott. A mosogatógép hőingadozása és a mechanikus igénybevétel az acél megereszkedésére vagy a markolat sérülésére vezethet.

Mi a különbség az ErgoGrip szortírozó és a szakácskés között? A szortírozó rövidebb, erősebb és szélesebb pengéje a csontos részek és szétválasztás, míg a szakácskés inkább sima vágásokra ideális. Az ErgoGrip kifejezetten nyújtott hús feldolgozásra lett tervezve.

Az ErgoGrip szortírozó olyan investíció, amely az évek múlásán is megállja a helyét – ha komolyan veszel a húskezeléséről, vagy kis húsüzleted van, a Dick minősége és tartóssága visszatérül az első felhasználásakor.